Shot de caju, pimenta caiena e enzyfort

Receita do Chef Jean Christophe Burlaud

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera

INGREDIENTES

  • Suco de caju
  • Pimenta caiena
  • Açúcar demerara
  • Enzyfort

MODO DE PREPARO

Faça um suco bem concentrado de caju e bata com a pimenta, o açúcar e a enzima. Sirva em potinhos de 20ml.