Cubinhos de mignon ao molho poivre com enzyfort

Receita do Chef Jean Christophe Burlaud

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera

INGREDIENTES

  • 1kg de cubos de mignon feitos pelo Chef
  • 500ml de molho poivre do Chef
  • 3 sachês enzyfort

MODO DE PREPARO

Faça o cubo de mignon tradicional da receita do Chef. Quando o molho estiver finalizado, bata uma parte com a enzima e misture ao molho quente. Coloque em cima da carne antes de servir.