Bolo de laranja com gengibre

Receita do Chef Jean Christophe Burlaud

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera

INGREDIENTES

  • 5 bolo de laranja inglês
  • 200g de açúcar demerara
  • 300ml de água
  • 2 limões
  • 50g de gengibre

MODO DE PREPARO

Corte o gengibre em fatias finas, misture com água e açúcar. Em seguida, ferva em fogo baixo até a água reduzir. Finalize cobrindo o bolo já pronto.