Petit Gateau ibis Kitchen

Chef Lucas Demetrescu

ibis e ibis Styles da América Latina

INGREDIENTES

  • Chocolate em barra meio amargo: 90g
  • Manteiga sem sal: 85g
  • Ovos: 3 unidades
  • Açúcar: 110g
  • Farinha de Trigo: 35g
  • Açúcar de Confeiteiro

MODO DE PREPARO

  • Derreta o chocolate amargo com a manteiga em banho maria.
  • Bata o açúcar e os ovos, até obter uma mistura branca e compacta.
  • Incorporar delicadamente com o chocolate e a manteiga, depois aos poucos misturar a farinha.
  • Colocar a massa em forminhas untadas com manteiga e farinha.
  • No forno pré-aquecido a 200°,  assar por 6 minutos.
  • Sirva quente com sorvete de creme.