Variedade de temperos
e sensações

Novotel Rio de Janeiro Barra da Tijuca
Restaurante 365

O Chef Felipe Martins é formado em Gastronomia e possui uma trajetória de 10 anos na área. Seu interesse se despertou através da convivência familiar, em especial com sua avó. Começou na cozinha Francesa, em um Bistrô do Rio de Janeiro onde trabalhou por 3 anos como Steward e Cozinheiro.

Em 2010, ingressou no mundo da hotelaria, trabalhando no primeiro Novotel do Rio de Janeiro. O hotel possui uma localização privilegiada, próxima ao aeroporto Santos Dumont e ao Centro do Rio. O Chef Felipe Martins, levou à região, uma gastronomia de qualidade.

Atualmente, a culinária brasileira o conquistou!

Ocupa há 1 ano a função de Chef de Cozinha no Novotel Rio de Janeiro Barra da Tijuca, liderando uma equipe de 20 colaboradores e sendo responsável pela produção, apresentação e divulgação da nossa cozinha.

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